Las 11 mejores escuelas de cocina de Barcelona

Si eres amante de la gastronomía y te apasiona cocinar, Barcelona es el lugar perfecto para ti. En esta ciudad encontrarás una amplia variedad de Escoles de cuina que te permitirán aprender desde técnicas básicas hasta las más innovadoras. En esta guía, te presentamos las 11 mejores escuelas de cocina de Barcelona, donde podrás formarte como un verdadero chef. Además, te ofrecemos una lista de servicios que puedes encontrar en estas escuelas y aspectos a tener en cuenta antes de elegir una. ¡Prepárate para descubrir el mundo culinario que Barcelona tiene para ofrecer!

11

Número de empresas

1556

Reseñas Verificadas

4.79

Calificación media

153

Solicitudes de Información

Última actualización: mayo 17, 2024
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La Patente
93******30

1. La Patente

4,8/5
C. de Villarroel, 123
  • Escuela de cocina

¿Por qué los elegimos?

La Patente es una reconocida escuela de cocina ubicada en el corazón de Barcelona, en la C. de Villarroel, 123. Con una puntuación de 4,8/5, se destaca por ofrecer servicios de alta calidad y satisfacer las necesidades de sus clientes.

Con una amplia variedad de cursos y talleres, La Patente brinda a sus estudiantes la oportunidad de aprender técnicas culinarias de la mano de expertos chefs. Su enfoque práctico y dinámico permite a los alumnos adquirir habilidades culinarias y conocimientos gastronómicos de manera divertida y entretenida. Además, la escuela cuenta con instalaciones modernas y bien equipadas, lo que garantiza una experiencia de aprendizaje óptima. Si estás en busca de una experiencia culinaria única en Barcelona, La Patente es sin duda el lugar ideal para ti.

Opiniones

Adriana muy preparada y muy atenta, ingredientes frescos y buen ambiente.
Marco un gran profesional, buenas recetas, bien explicado y dinámico.Volveremos.
Taller de arroces gourmet, buena experiencia, muy amena y didàctica.
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ESHOB Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
93******04

2. ESHOB Escuela Superior de Hostelería de Barcelona

4,5/5
Pg. del Taulat, 243
  • Centro de formación profesional
  • Escuela

¿Por qué los elegimos?

ESHOB Escuela Superior de Hostelería de Barcelona es una reconocida escuela vocacional en la provincia de Barcelona. Ubicada en el Paseo del Taulat, 243, esta institución se especializa en formar profesionales en el campo de la hostelería y la restauración. Con una puntuación de 4,5/5, ESHOB Escuela Superior de Hostelería de Barcelona ha logrado destacarse por la calidad de su enseñanza y sus excelentes servicios. En esta escuela, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir habilidades y conocimientos prácticos que les permitirán destacar en el ámbito gastronómico. Además, ESHOB Escuela Superior de Hostelería de Barcelona cuenta con restaurantes abiertos durante el periodo lectivo, donde los clientes pueden disfrutar de deliciosa comida preparada por los talentosos estudiantes.

Opiniones

La comida deliciosa y los camareros-estudiantes encantadores
Aprendes dia a dia a ser un muy buen chef y mejor camarero.
Muy buena comida y buena atención, volveremos sin duda
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bcnKITCHEN - La Boqueria
93******53

3. bcnKITCHEN - La Boqueria

5/5
Mercat de La Boqueria Edifici d'Administració, La Rambla, 91, 3a planta
  • Escuela de hostelería
  • Curs de cuina
  • Escuela de cocina
  • Centro de formación

¿Por qué los elegimos?

bcnKITCHEN – La Boqueria es una escuela de hostelería ubicada en el Mercado de La Boqueria en Barcelona. Se encuentra en la tercera planta del edificio de administración y cuenta con el teléfono 932 68 12 53. Con una puntuación de 5/5, esta reconocida empresa ofrece una amplia variedad de servicios, entre ellos cursos de cocina participativos, comidas y cenas privadas, eventos y actividades de Team Building para grupos y empresas. Su objetivo es brindar a los amantes de la gastronomía la oportunidad de disfrutar de la cocina a través de experiencias interactivas y educativas. Los clientes destacan la calidad de los talleres y la profesionalidad de los chefs, asegurando que sin duda volverán para aprender nuevas recetas. bcnKITCHEN – La Boqueria es el lugar perfecto para aquellos que desean adentrarse en el mundo culinario y aprender nuevas habilidades en un entorno acogedor y profesional.

Opiniones

Hicimos el taller de arroces y fideuá y nos encantó.
Sin duda volveremos a aprender nuevas recetas con vosotros.
Actividad muy interesante y práctica, chef muy buenos, repetiremos !!!
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Escuela de cocina Enjoy Cooking Barcelona- Coquus
62******42

4. Escuela de cocina Enjoy Cooking Barcelona- Coquus

4,9/5
Carrer de Ferrer de Blanes, 7
  • Curs de cuina
  • Escuela de cocina
  • Salón para eventos

¿Por qué los elegimos?

Escuela de cocina Enjoy Cooking Barcelona- Coquus es un lugar de referencia en Barcelona para los amantes de la gastronomía. Ofrecen una amplia variedad de servicios, como cursos de cocina donde los participantes pueden aprender técnicas culinarias y preparar deliciosos platos. Además, cuentan con un salón para eventos, perfecto para celebraciones privadas o teambuildings de cocina. La empresa ha obtenido una puntuación de 4,9/5, lo que demuestra la satisfacción de sus clientes y la calidad de sus servicios.

Situada en Carrer de Ferrer de Blanes, 7, 08012 Barcelona, Escuela de cocina Enjoy Cooking Barcelona- Coquus ofrece opciones de servicio para comer en el lugar, permitiendo a los clientes disfrutar de los platos que ellos mismos han preparado. También brindan la oportunidad de organizar despedidas de soltero/a, donde los participantes pueden disfrutar de una experiencia única y divertida. Con talleres participativos de cocina, esta empresa se ha convertido en un punto de encuentro para aquellos que desean aprender o mejorar sus habilidades culinarias y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Opiniones

Volveremos a repetir seguro.
La experiencia fue fantástica.
Estancia acogedora y el chef inmejorable.
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Escola de Cuina Mireia Carbó
64******13

5. Escola de Cuina Mireia Carbó

4,8/5
Carrer del Torrent d'En Vidalet, 24
  • Escuela de cocina

¿Por qué los elegimos?

Escola de Cuina Mireia Carbó es una reconocida escuela de cocina ubicada en Barcelona. Con una puntuación de 4,8/5, esta institución se destaca por ofrecer servicios de alta calidad y por su compromiso con la formación culinaria. Ubicada en Carrer del Torrent d’En Vidalet, 24, 08012 Barcelona, esta escuela se ha convertido en un referente en la provincia de Barcelona.

Con una amplia variedad de cursos y talleres, Escola de Cuina Mireia Carbó brinda a los amantes de la gastronomía la oportunidad de aprender y perfeccionar sus habilidades culinarias. Sus instalaciones modernas y su equipo de profesionales altamente capacitados garantizan una experiencia educativa única y enriquecedora. Si estás buscando una escuela de cocina de renombre en Barcelona, Escola de Cuina Mireia Carbó es la elección perfecta.

Opiniones

Y al acabar la clase cenita los chef con todo aquel que se quiera quedar...
Aprendes un montón y pasas un rato muy agradable.
Profesionalidad, amabilidad y buen trato
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Escuela de cocina y pastelería profesional TdEs
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6. Escuela de cocina y pastelería profesional TdEs

4,9/5
C/ de Bofarull, 46, BAJO-DCHA (LOCAL DCHA
  • Cursos de cocina profesional
  • Cursos de pastelería profesional
  • Restaurante pedagógico
  • Cursos de cocina para principiantes

¿Por qué los elegimos?

Escuela de cocina y pastelería profesional TdEs se destaca en el sector de la educación con 30 años de experiencia en la formación culinaria. Ofrecen una amplia gama de servicios que incluyen cursos de cocina profesional, cursos de pastelería profesional, cursos de cocina para principiantes y un restaurante pedagógico donde los estudiantes pueden aplicar sus conocimientos en un entorno real. Su enfoque en cursos presenciales asegura un ambiente familiar y personalizado, permitiendo que cada alumno reciba una atención individualizada que potencia su aprendizaje y desarrollo profesional.

El compromiso de TdEs con la excelencia educativa ha sido reconocido por los clientes del Tenedor, quienes han valorado su restaurante pedagógico como el mejor en su categoría. La misión de la escuela es proporcionar una formación integral y de alta calidad en cocina y pastelería, combinando teoría y práctica en un entorno acogedor y profesional. Los estudiantes no solo adquieren habilidades culinarias avanzadas, sino que también experimentan la operativa real de un restaurante, preparándolos para el éxito en el mundo gastronómico.

Opiniones

La formación en TdEs es excepcional, con un ambiente acogedor y personalizado.
El restaurante pedagógico ofrece una experiencia práctica invaluable para los estudiantes.
Con 30 años de experiencia, la calidad de los cursos de cocina y pastelería es insuperable.
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ESCUELA BELLART
93******65

7. ESCUELA BELLART

4,7/5
C/ d'Aribau, 83, Local
  • Escuela de cocina

¿Por qué los elegimos?

La ESCUELA BELLART, ubicada en Barcelona, es una reconocida escuela de cocina y pastelería que ha sido pionera en la ciudad desde su fundación en 1977. Con una puntuación de 4,7/5, es considerada una institución de referencia en el sector de la restauración. Su objetivo principal es contribuir a la renovación pedagógica y gastronómica, ofreciendo formación de calidad y actualizada a sus estudiantes. Con una amplia variedad de cursos y talleres, la ESCUELA BELLART se ha convertido en una comunidad docente y profesional que brinda a sus alumnos las herramientas necesarias para destacar en el mundo de la cocina.

Opiniones

La recomiendo, muy buen ambiente, profesionalidad ante todo y trato exquisito.
Pues puedo confirmar, estoy en el curso ejecutivo chef de cocina y pastelería.
Muy buenos profesores, trato cercano y familiar.
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Escuela de Hostelería Hofmann
93******89

8. Escuela de Hostelería Hofmann

4,5/5
C. de l'Argenteria, 74
  • Escuela de hostelería
  • Curs de cuina

¿Por qué los elegimos?

La moderna Escuela de Hostelería Hofmann, ubicada en Barcelona, ofrece una experiencia culinaria única en su elegante restaurante. Con una cocina de raíces mediterráneas e inspiración catalana, este establecimiento se destaca por sus exquisitos platos que combinan tradición y creatividad. Fundada en 1983 por Mey Hofmann, esta escuela se ha convertido en un referente en el ámbito de la formación en hostelería, atrayendo tanto a aquellos interesados en la cocina como en la pastelería. Con una puntuación de 4,5/5, la Escuela de Hostelería Hofmann se distingue por su excelencia académica y por ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

Opiniones

Clases y profesores excelentes y buen ambiente
Curso pastelería profesional, una experiencia inolvidable.
Un maravilloso y extraordinario lugar, me dió la óptica, para mirar la vida.
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CIB - Culinary Institute of Barcelona, Escuela de Cocina
93******30

9. CIB - Culinary Institute of Barcelona, Escuela de Cocina

4,6/5
C. de Santander, 49, 51
  • Escuela de cocina
  • Cooking class
  • Centro de formación

¿Por qué los elegimos?

CIB – Culinary Institute of Barcelona, Escuela de Cocina es una reconocida escuela de cocina ubicada en Barcelona. Con una puntuación de 4,6/5, esta institución se destaca por formar a los chefs del futuro, enseñándoles a pensar, crear, emprender e innovar para transformar la gastronomía del siglo XXI en un sector responsable. Sus servicios incluyen clases de cocina y formación en general, convirtiéndose en un centro de referencia para aquellos que desean adquirir conocimientos en el arte culinario.

En CIB – Culinary Institute of Barcelona, Escuela de Cocina, la excelencia es la clave. Su enfoque en la calidad de la educación y la formación de chefs de todo el mundo ha llevado a esta institución a convertirse en un referente en el sector. Con una amplia variedad de servicios, como clases de cocina y programas de formación, CIB brinda a sus estudiantes las herramientas necesarias para destacarse en la industria gastronómica. Su compromiso con la innovación y la responsabilidad en la gastronomía del siglo XXI hacen de CIB – Culinary Institute of Barcelona, Escuela de Cocina una opción destacada para aquellos que sueñan con una carrera culinaria exitosa.

Opiniones

Me llevo grandes amistades de este curso.
Hice el curso Chef de alta cocina entre Sept 2020 y Agosto 2021.
La mejor opción en escuelas de cocina de Barcelona para estudiar cocina!!!
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Escuela de Cocina Montserrat Seguí
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10. Escuela de Cocina Montserrat Seguí

5/5
C/ de València, 514
  • Escuela de cocina

¿Por qué los elegimos?

La Escuela de Cocina Montserrat Seguí es un reconocido centro de formación culinaria ubicado en Barcelona. Ubicada en la C/ de València, 514, esta escuela ofrece una amplia variedad de cursos y talleres que van desde la cocina básica hasta técnicas más avanzadas. Con una puntuación perfecta de 5/5, esta escuela se destaca por su excelente reputación y calidad de enseñanza.

Con más de 20 años de experiencia, la Escuela de Cocina Montserrat Seguí se ha convertido en un referente en el ámbito culinario de la provincia de Barcelona. Los estudiantes de esta escuela tienen la oportunidad de aprender de la mano de reconocidos chefs y expertos en gastronomía, lo que les permite adquirir los conocimientos necesarios para destacar en el mundo culinario. Si estás buscando una formación de calidad y quieres aprender de los mejores, no dudes en visitar la Escuela de Cocina Montserrat Seguí.

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Aula de Cuina Mercat del Ninot

11. Aula de Cuina Mercat del Ninot

5/5
C/ de Mallorca, 137
  • Escuela de cocina

¿Por qué los elegimos?

Aula de Cuina Mercat del Ninot es una reconocida escuela de cocina ubicada en el Mercado del Ninot, en la provincia de Barcelona. Con una puntuación perfecta de 5/5, esta escuela se ha ganado una excelente reputación entre los amantes de la gastronomía en la zona. Su ubicación en el Mercado del Ninot le brinda un ambiente único y auténtico, donde los estudiantes pueden explorar ingredientes frescos y de alta calidad para sus creaciones culinarias.

Como escuela de cocina, Aula de Cuina Mercat del Ninot ofrece una amplia variedad de cursos y talleres para todos los niveles, desde principiantes hasta chefs experimentados. Los estudiantes tienen la oportunidad de aprender de chefs profesionales y expertos en un entorno interactivo y amigable. Con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales, esta escuela de cocina brinda a sus estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para convertirse en verdaderos maestros en la cocina.

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¿En qué consiste la carrera de gastronomía?

La carrera de Gastronomía consiste en enseñarte las técnicas más avanzadas para la creación, planificación, organización y administración de los recursos alimentarios. Durante la carrera, aprenderás sobre los diferentes tipos de cocina, desde la cocina tradicional hasta la cocina de autor, pasando por la cocina internacional. También adquirirás conocimientos sobre los productos alimentarios, su conservación y manipulación, así como sobre las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Además, en la carrera de Gastronomía también se te enseñará a desarrollar habilidades creativas para la elaboración de platos innovadores y atractivos visualmente. Aprenderás a manejar las herramientas y utensilios de cocina, así como a utilizar diferentes técnicas culinarias, como la cocción al vacío, la cocina molecular o la cocina al vapor. También se te instruirá en la gestión de un negocio gastronómico, incluyendo la planificación de menús, la gestión de costes y la atención al cliente.

¿Qué se estudia en las escuelas de cocina en Barcelona?

¿Qué se estudia en las escuelas de cocina en Barcelona?

En las escuelas de cocina en Barcelona se estudia una amplia variedad de aspectos relacionados con la gastronomía y la hostelería. Los estudiantes aprenden sobre el diseño y preparación de platos, adquiriendo conocimientos sobre técnicas de cocina, manejo de ingredientes y presentación de los platos. También se forman en la gestión de salones, aprendiendo sobre la organización de eventos, el servicio al cliente y la atención en el comedor.

Además, los programas de estudio suelen incluir asignaturas relacionadas con la gestión y administración de un negocio de restauración. Los estudiantes aprenden sobre planificación y control de costos, gestión de compras y control de inventario. También se les instruye en conocimientos de vinos y maridaje, así como en la preparación de cocktails y bebidas. Otras asignaturas pueden abordar temáticas como la higiene y seguridad alimentaria, el marketing gastronómico o la gestión de equipos de cocina.

¿Cuáles son las actividades que se realizan en el ámbito de la hostelería?

¿Cuáles son las actividades que se realizan en el ámbito de la hostelería?

En el ámbito de la hostelería se llevan a cabo una variedad de actividades relacionadas con la preparación y servicio de alimentos y bebidas en establecimientos vinculados al ocio y al turismo. Algunas de las principales actividades que se realizan son:

  • Restaurantes: Los restaurantes son establecimientos donde se ofrece comida preparada y servicio de mesa a los comensales. Pueden variar en cuanto a su estilo y especialidad, como restaurantes de cocina tradicional, étnica o de autor.
  • Bares y tabernas: Los bares y tabernas son lugares donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como aperitivos y tapas. Suelen ser espacios informales y populares para socializar y disfrutar de un ambiente animado.
  • Cafeterías: Las cafeterías son establecimientos donde se sirven principalmente bebidas calientes como café, té y chocolate, así como pastelería y bocadillos ligeros. Son populares como lugares de encuentro y descanso.
  • Hoteles y hostales: Los hoteles y hostales ofrecen alojamiento a los turistas y viajeros, así como servicios de restauración y atención al cliente. Pueden variar en cuanto a su categoría y tamaño, desde hoteles de lujo hasta hostales más económicos.
  • Casas rurales: Las casas rurales son alojamientos ubicados en zonas rurales que ofrecen un ambiente tranquilo y cercano a la naturaleza. Suelen contar con habitaciones privadas, áreas comunes y servicios de restauración.

¿Cuántos años se tarda en estudiar cocina en las escuelas de cocina de Barcelona?

¿Cuántos años se tarda en estudiar cocina en las escuelas de cocina de Barcelona?

En las escuelas de cocina de Barcelona, se puede optar por estudiar diferentes programas de formación culinaria que van desde cursos cortos hasta programas de grado más extensos. En el caso de los programas de grado, la duración puede variar dependiendo de la institución y el enfoque del programa, pero en promedio, se estima que se tarda alrededor de 4 años en completar una formación completa en cocina.

Durante estos 4 años de estudio, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir un amplio conocimiento y habilidades en diferentes áreas de la cocina. Esto incluye aprender técnicas culinarias básicas y avanzadas, familiarizarse con los ingredientes y productos locales, adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, así como también desarrollar habilidades de gestión y liderazgo en la cocina.

Además de las clases teóricas, los estudiantes también tienen la oportunidad de poner en práctica lo aprendido a través de pasantías y prácticas en restaurantes y hoteles de renombre en Barcelona. Esto les permite obtener experiencia práctica y familiarizarse con el entorno laboral real de la industria culinaria.

¿Cuánto tiempo dura un curso de ayuda de cocina?

Un curso de ayudante de cocina típicamente dura entre 4 a 6 semanas, dependiendo de la cantidad de horas de instrucción por semana. Durante este tiempo, los estudiantes aprenden los fundamentos de la cocina, incluyendo técnicas de corte, preparación de ingredientes, métodos de cocción y presentación de platos. También pueden aprender sobre seguridad e higiene alimentaria, gestión de inventario y planificación de menús.

Algunos cursos están disponibles online y pueden ser completados en un tiempo más corto, pero la mayoría requieren asistencia en persona. Estos cursos suelen ser ofrecidos por escuelas de cocina, institutos culinarios o programas de formación profesional. Al finalizar el curso, los estudiantes pueden recibir un certificado o diploma que demuestre su competencia en el área de ayuda de cocina.

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